各ジャンルの料理人を訪ね、自宅でできる簡単レシピを無理矢理紹介させていく、一方通行なグルメ情報「RE:RE:RE:RECIPE」
今回は、地元でおなじみの chinese restaurant けいらくさんより、料理長の石川さんに出演していただき、シンガポールビーフン（カレー味）のレシピ紹介をご協力いただきました。
おかずか、、主食か、、失礼ですが貴方は麺類ですか、、？
謎のポジションに君臨するビーフンが最後こうなります。
どうせ作らないと思いますが、材料はこちら。
お酒 １０cc / 醤油 １０g / 砂糖 ５g / チキンコンソメ ２g / カレー粉 ５g / ナス ３０g / しめじ ３０g / にんにくの芽 ２０g / エビ ２尾 / ビーフン １００g / 水 １００cc
最初の挨拶だけテンション高めで、後は坦々と説明する事務的な動画はこちら
結果、食べに行った方が早いので、お店の情報はこちら
春日部市粕壁１丁目２−４
chinese restaurant けいらく
【ランチ】１１：００～１５：００
【ディナー】１７：００～２２：００ （定休日：木曜日）
「美」と言ったら、美容師さん（素直さ）
であれば、美容師さんのこだわっているアイテムには、いちいち「美」が練りこまれていると素直に思った私たちは、何も考えずに地元の美容室へ。
洗練されています。（語彙力０）
早速ですが、愛用品やこだわりを訪ねてみました。
01 ツインクルシザーズのハサミ
この２本のハサミは鋏職人さんにオーダーメイドで作っていただいたもので、細かい注文にも応えていただき何度も調整してもらったので、手にとても馴染み特に重宝しています。レザーのシザーケースも先輩から譲りうけたもので、経年変化した革の風合いが気に入っていて大切に使っています。
02 スパイス
スパイスにはまったきっかけは、先輩にスパイスの調合を教えてもらってからです。
カラー剤と同じようにスパイスを調合してオリジナルのスパイスカレーを作って楽しんでいます。カレーといってもうちの子供たちは私が作ったスパイスカレーしか食べたことがありません(笑)
03 自家製バジル ジン
浸漬酒が好きで、ゴボウを入れたウォッカや、シソを入れたホワイトラムを作って、自宅で晩酌を楽しんでいます。
４８時間程漬け込むと飲み頃です。お酒は大好きで、ニューヨークに住んでいた時に、飲み過ぎて電車で寝過ごしコネチカット州まで行った事があります(笑)
分かっていますよ。
アイテム紹介と言っておきながら、2/3は飲食関連だったという事実は。
2/3 … 1/4 ….
美容室 5 1/4（ファイブアンドクオーター）
春日部市粕壁東１－５－８
https://beauty.hotpepper.jp/slnH000273727/
