各ジャンルの料理人を訪ね、自宅でできる簡単レシピを無理矢理紹介させていく、一方通行なグルメ情報「RE:RE:RE:RECIPE」
第二回は、地元で唯一リーズナブルにお寿司を楽しめる「すし忠」より、板長さんに出演していただき、まぐろ漬け丼のレシピ紹介をご協力いただきました。
そもそも、この魅力を引き立てる入れ物が家には無いや。 と思いました。
材料はこちら。
白米（or酢飯）１膳 / まぐろ ７切分 / きゅうり １/３ / 紫蘇 ２枚
海苔 １枚 / 玉子焼 １切分 / しょうが お好み / 醤油 大さじ２杯
お酒 大さじ２杯 / みりん 大さじ１杯
手順（大切なくせにざっくりめ）
① 酒・みりん・醤油を混ぜる。
② まぐろをカット タレに10分漬ける。
③ 他の食材をお好みのサイズにカット。
④ 白米（or酢飯）に刻んだ海苔をかける。
⑤ まぐろを敷いて具材を盛り付ける。
以上。
声が聞き取り辛いうえにテロップなどは一切無い、世界初「読唇術」で理解していく料理動画になります。
結果、にぎりが食べたい場合、お店の情報はこちら
春日部市粕壁東 1-2-12
すし忠
17:00～24：00（月曜日 定休）
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110204/11028314/
「美」と言ったら、美容師さん（しつこさ）
もっぱら床屋派の私たちが、今回も地元の美容室に突入し違和感を醸し出してきました。
洗練されています。（ワンパターンの美学）
早速ですが、愛用品やこだわりを訪ねてみました。
01 Ｙ.Ｓ./ＰＡＲＫカットコーム（白色）
性別や髪の長さ毛量によって使い分けています。また、ブロッキングや分け目を作りやすいように第１歯が短くなっているものを使っています。
色にもこだわっていて、通常白色のコームは新人の美容師が使うことが多いのですが、初心を忘れないためにあえて白色のコームを選んで使っています。
青色のコームは、医療従事者に感謝を伝える＃ＭＡＫＥ ＩＴ ＢＬＵＥ活動に賛同し最近購入し、収益の一部はコロナ支援の基金に使用されます。
02 ヘア雑誌 ＆ Instagram
全国紙のヘア雑誌への掲載や店舗のインスタグラムにも力を入れています。
このようなメディアを使って発信することで、春日部市外や都内・県外からも多くのサロンモデルさんやお客様にお越しいただいています。
私は春日部市の出身ではないですが、春日部で１０年以上働いていて第二の故郷ととして愛着もあるので、市外や県外からも多くの方に来ていただき、春日部の魅力を知っていただきたいと思っています。
オーナー尾澤さんのご友人もこちらで紹介させていただきます。
モデルの【ナヅキさん 写真：左】【アヤナさん 写真：右】
ナヅキさんのインスタもぜひフォローお願いします。
ナヅキさんInstagram：@hitasura_nemuiyo
もちろんお店のインスタも忘れずに！
美容室LUCE Instagram：@luce_since2016
